Filip Chajzer, znany prezenter telewizyjny i dziennikarz, rozszerzył swoją działalność o gastronomię, otwierając w kwietniu 2025 roku w Krakowie punkty Kreuzberg Kraft Kebap by Filip Chajzer. Mimo że koncept „kraftowego kebaba” zainspirowany berlińskim Kreuzbergiem miał przyciągnąć miłośników street foodu, jego krakowska odsłona od razu wywołała burzę wśród mieszkańców.
----- Partner Działu Kraków -----
Skąd kontrowersje?
- Lokalizacja przy Galerii Krakowskiej
Budka z kebabem stanęła na placu Jana Nowaka-Jeziorańskiego, tuż obok Galerii Krakowskiej i Pałacu Wołodkowiczów – zabytkowej rezydencji wpisanej do rejestru zabytków. Mieszkańcy i aktywiści wskazywali, że food truck zasłania widok na pałac, narusza miejską uchwałę krajobrazową i stoi na terenie wymagającym zgłoszenia organom administracji architektoniczno-budowlanej. - Brak zezwoleń
Urzędnicy potwierdzili, że lokal nie posiadał wszystkich wymaganych zezwoleń. Powiatowy Inspektorat Nadzoru Budowlanego wszczął postępowanie administracyjne, a Urząd Miasta wystąpił do właściciela terenu o wyjaśnienia. - Opinie klientów
Recenzje online z Google Maps i portali kulinarnych szybko stały się krytyczne. Klienci narzekali na gumowate mięso, surowego kurczaka i zawyżone ceny – nawet 40 zł za kebaba z minimalną liczbą dodatków. Publikowali też zdjęcia nieestetycznego food trucka w centrum historycznego układu urbanistycznego Kleparza. - Decyzja o zamknięciu
Pod presją krytyki Chajzer zapowiedział przeniesienie budki w inne miejsce i zapewnił, że usunie punkt spod Pałacu Wołodkowiczów. Już 17 kwietnia budka zniknęła z placu, a Galeria Krakowska tłumaczyła, że lokalizacja była i nadal będzie czasowo udostępniana pod sezonowe stoiska gastronomiczne.
Znaleźliśmy ogłoszenie o pracę
Mimo kontrowersji lokalu w centrum miasta, „Kreuzberg Kraft Kebap by Filip Chajzer” wciąż rekrutuje pracowników do swoich punktów w Krakowie – Hala Targowa, Galeria Kazimierz oraz Galeria M1. Oto szczegóły z ogłoszenia:
W ogłoszeniu firma wskazuje, że idealny kandydat na stanowisko kucharza powinien umieć przygotowywać kebaby według ściśle określonej receptury, dbać zarówno o jakość, jak i świeżość wszystkich używanych produktów oraz utrzymywać wysokie standardy czystości na zapleczu gastronomicznym. Za tę pracę oferowana jest stawka 35 zł za godzinę brutto. Osoby zainteresowane wsparciem kucharza przy codziennych obowiązkach, w tym przygotowywaniem składników oraz zachowaniem porządku na stanowisku, mogą liczyć na 30,50 zł brutto za godzinę. Dodatkowo firma poszukuje pracowników do obsługi klienta, którzy zajmą się przyjmowaniem i wydawaniem zamówień na sali oraz zadbają o schludny wygląd strefy sprzedaży – także w tym przypadku wynagrodzenie wynosi 30,50 zł brutto za godzinę.
Pracodawca deklaruje premie motywacyjne, możliwości awansu i rozwoju zawodowego, elastyczny grafik, a do stawek godzinowych doliczyć można napiwki oraz płatne nadgodziny.
----- Reklama -----
Czy to dużo, czy to mało? Sami oceńcie!
