Witamina C to jedna z najważniejszych substancji w codziennej diecie, ponieważ organizm ludzki nie potrafi jej samodzielnie wytworzyć. Oprócz ochrony ustroju w okresie przeziębień witamina C może korzystnie oddziaływać na skórę, układ ruchu czy samopoczucie. Warto poznać jej różnorodne właściwości.
Od wysokiej odporności po stabilny nastrój – najważniejsze funkcje witaminy C
Kwas askorbinowy, czyli witamina C, może pełnić w organizmie szereg istotnych funkcji – nie chodzi tylko o wsparcie odporności. Jest niezbędna do syntezy kolagenu, czyli białka odpowiadającego za prawidłową strukturę skóry, kości, zębów i chrząstek. Cenna witamina może też przyczyniać się do utrzymania elastyczności i wytrzymałości stawów, co wpływa na sprawność narządu ruchu. Kwas askorbinowy może uczestniczyć w funkcjonowaniu neuroprzekaźników, co pośrednio wpływa na stabilność nastroju oraz ogólne samopoczucie. Warto również zauważyć, że witamina C może poprawiać przyswajalność składników mineralnych, zwłaszcza żelaza, co jest szczególnie ważne dla osób mających skłonności do anemii.
W jaki sposób kwas askorbinowy wpływa na zdrowie skóry?
Witamina C jest jednym z najskuteczniejszych antyoksydantów. Może spowalniać procesy starzenia, ograniczając negatywny wpływ wolnych rodników. W efekcie skóra zyskuje większą sprężystość i jędrność, a zmarszczki powstają zdecydowanie wolniej. Witamina C to nie tylko dobroczynny wspływ na skórę. Ta substancja może wspierać zdrowie jamy ustnej, poprzez korzystne oddziaływanie na dziąsła, zęby oraz proces gojenia się drobnych uszkodzeń tkanek. Witamina C może ochraniać naszą cerę przed niebezpiecznym promieniowaniem UV, jednak nie zastąpi kremów z wysokim filtrem.
Jaka forma witaminy C jest najlepsza?
Dostarczenie odpowiedniej dawki witaminy C w diecie jest ważne, ale nie zawsze możliwe, zwłaszcza w okresach zwiększonego zapotrzebowania na tę substancję oraz u osób ze specyficznymi wymaganiami. W takim przypadku cennym uzupełnieniem codziennego jadłospisu mogą okazać się suplementy diety z witaminą C. Do najczęściej polecanych preparatów należą te zawierające czysty kwas L-askorbinowy. Dużą popularnością cieszy się także witamina C liposomalna, która charakteryzuje się świetną przyswajalnością ze względu na zamknięcie kwasu askorbinowego w mikroskopijnych pęcherzykach tłuszczowych. Suplementy z witaminą C warto kupować u sprawdzonych producentów, na przykład https://mybionic.pl/producenci/mito-pharma, gdzie można znaleźć preparaty najwyższej jakości.
Objawy niedoboru kwasu askorbinowego – jak walczyć z awitaminozą?
Nieodpowiednia dieta oraz przewlekłe choroby to czynniki, które mogą powodować niedobory witaminy C. Ten typ awitaminozy może przejawiać się osłabieniem tkanek, spowolnionym gojeniem ran, bólami mięśni i stawów oraz pogorszeniem nastroju. Przewlekły niedobór bywa przyczyną poważniejszych problemów, m.in. osłabienia naczyń włosowatych czy niedokrwistości. Codzienna, odpowiednio zbilansowana dieta powinna zawierać produkty będące bogatym źródłem witaminy C, takie jak:
- czerwona papryka,
- owoce dzikiej róży,
- czarne porzeczki,
- truskawki,
- kiwi,
- brokuły.
Ze względu na utratę witaminy C podczas obróbki termicznej, warto korzystać z metod, które pozwalają zachować więcej składników odżywczych – na przykład gotowania na parze. W przypadku problemów z zachowaniem zdrowej i zróżnicowanej diety warto rozważyć suplementację kwasu askorbinowego.
