Podczas wtorkowej gali w Krakowie przewodnik Michelin ogłosił tegorocznych laureatów. Miasto pod Wawelem odebrało najważniejsze nagrody wieczoru.
Dwie gwiazdki dla Bottiglierii 1881
Przemysław Klima i jego restauracja Bottiglieria 1881 otrzymali dwie gwiazdki Michelin. To najwyższe wyróżnienie przyznane podczas tegorocznej gali i potwierdzenie, że krakowska kuchnia gra w europejskiej lidze. Bottiglieria 1881 mieści się w centrum Krakowa i od lat uchodzi za jeden z najlepszych adresów gastronomicznych w Polsce.
Kraków zbiera nagrody specjalne
Młodą krakowską scenę kulinarną doceniło też jury nagrody Michelin Young Chef Award 2026. Otrzymała ją Ida Malec z restauracji Nat Bistro. To sygnał, że Kraków nie żyje wyłącznie sukcesami uznanych szefów kuchni, ale wychowuje też nowe pokolenie kucharzy.
Polska gastronomia wychodzi poza wielkie miasta
W 2026 roku przewodnik Michelin po raz pierwszy ocenił restauracje z całej Polski, a nie tylko z wybranych miast. Gwiazdki trafiły między innymi do Kościeliska, Pszczyny i Szczawna-Zdroju. Kraków wciąż jednak pozostaje głównym centrum kulinarnym kraju i miejscem, które wyznacza standardy dla reszty.
